甲鱼怎么做法好吃？最全制作方法

甲鱼在中国广受欢迎，是许多人心中的美食。但是，如何做出美味的甲鱼却是一个难题。以下是几个甲鱼的制作方法，让你做出美味可口的甲鱼。

1.清水焯水法

将甲鱼洗净，在锅中加清水，放入少量姜片和葱段，大火煮沸后转小火烧三十分钟，再加盐、老抽调味即可。甲鱼肉质鲜嫩，汤汁别有风味

2.红烧甲鱼

将甲鱼洗净，切块，加热油煎至表皮断生，捞出沥油，用剩下的油葱姜爆锅，加上老抽、白糖、生抽、盐等调料，淋上适量的料酒，加水微烧，加入甲鱼块慢慢翻炒，装盘即可。

3.清蒸甲鱼

将甲鱼洗净，放入蒸锅中，撒上姜丝和葱丝，大火蒸十分钟左右，出锅后淋上蒜泥、香菜即可。

如果你喜欢清淡的口味，清水焯水法和清蒸甲鱼都是不错的选择；如果你喜欢重口味，可以试试红烧甲鱼。祝您做出一道美味的甲鱼！