鸡汤面的制作方法与配方

鸡汤面是一道深受广大食客喜爱的美食，口感鲜美，清香滑嫩，且营养丰富。那么鸡汤面怎么做呢？下面就为大家介绍一下制作方法与配方。

所需食材：

• 面粉300克
• 鸡腿1个
• 姜块2小块
• 葱段适量
• 盐适量
• 料酒适量

制作步骤：

1. 将面粉加入适量的水，揉成面团，醒发10分钟；
2. 面团擀成薄片，切成细条状，备用；
3. 将鸡腿洗净，放入开水锅中焯水，去除血水；
4. 取一锅清水，放入姜块、葱段、料酒、盐等调料，放入焯过水的鸡腿，小火煮30分钟左右；
5. 将煮好的鸡腿取出，去骨，撕成细丝，备用；
6. 将面条放入锅中，烧开水后撇去浮沫，煮5分钟成熟捞出；
7. 将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的鸡汤，摆上鸡丝即可食用。

鸡汤面的制作并不复杂，只需简单的几个步骤，您就可以在家中制作出美味的鸡汤面了！