糖醋蒜是一款大众美食，制作方法简单，成本低廉，口感独特，非常适合在家制作。那么糖醋蒜的比例该怎么调配呢？
糖醋蒜的比例是10:7:2:1，10份糖，7份醋，2份酱油，1份蒜，这是比较传统的制作方法，糖和醋的比例非常重要，糖多了会太甜，醋多了则太酸。酱油混合起来可以出露出特别鲜美的香气，同时也能让颜色看起来更加诱人。糖醋蒜的做法很简单，只需要按照10:7:2:1的比例将材料混合在一起，然后再进行调味即可。因为天然的辣椒酱很容易使人上瘾，因此，在调制时可以将蒜切成切片或蒜茸的形状，这样可以让辣味的渗透更好，味道更加突出。
特别需要注意的是，调制好糖醋蒜后，放置一段时间后口感会更加的独特，而且也能让糖醋蒜的味道更加的回味无穷。将其放在冰箱中冷藏，能够使其变得更鲜美，口感更佳。糖醋蒜可以称之为是一道口感很棒的美食，既能够增添食欲，又能够刺激胃口，是你不能错过的家常美食。
