糖醋排骨是非常受欢迎的一道家常菜，也是逢年过节必不可少的一道菜肴。今天，小编就来为大家介绍一下糖醋排骨的家常做法。
材料：
- 猪小排：750g
- 白糖：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 淀粉：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
做法：
- 第1步：将小排切小块,用料酒,盐,淀粉,姜片儿适量拌匀后腌制15-20分钟
- 第2步：将腌制好的小排下油锅, 炸制至表皮颜色变黄捞出备用
- 第3步：另起锅, 加入适量油，蒜末爆香后，加入糖炒至糖溶化，加少许酱油, 然后加适量的醋, 不停搅拌。
- 第4步：将炸好的小排放入调好的糖醋汁里, 翻炒均匀装盘即可。
热呼呼的糖醋排骨端上餐桌，既香又甜，开胃又下饭，绝对会受到家人的好评和喜爱。大家一起来试试吧！
