芥末，又称芥辣，是一种源于亚洲的调料，制作简单方便，每到吃生鱼片的时候，经常都会吃到这种辛辣可口的调料。不过，芥末并不只是用来调味的，它还有其他的用途呢！
话说中国的芥末最早产于四川泸州，当地人会将芥末与煮饺子的醋混合搅拌，制成东北麻辣饺子的传统佳肴。而在日本和韩国，芥末则主要是用来和生鱼片一起食用。但实际上，芥末在制作过程中，可以使用不同的材料，制成不同种类的芥末。
有人会问：芥末是怎么做的？其实很简单，大家可以用三文鱼粉、芝麻、话梅、高汤、盐等食材，将它们混合并搅拌均匀，就可以得到美味的自制芥末了。
除了用来调味，在日本和韩国，人们还喜欢将芥末拌入沙拉中食用，调出一种清新的口感。而在美食界，也有一些厨师将芥末用于甜点制作，为传统的西点面条蛋糕等添加一份不同寻常的风味。
芥末是一种多功能的佳肴，既可以和生鱼片一起食用，也可以用来制作甜点或者拌入沙拉中食用。现在你已经知道芥末是什么做的了吧，不妨尝试一下自己动手制作一下，感受一下不一样的美食体验。
