鸡汤是大家非常喜欢的一道汤品，不仅口感浓郁鲜美，而且能够滋补身体，增强免疫力。那么问题来了，鸡汤怎么炖？下面就来介绍一下炖鸡汤的具体方法。
首先，准备好所需的食材，包括鸡肉、枸杞、姜片等，将鸡肉洗净切块。
接下来，将鸡块飞水焯一下，洗去浮沫。焯好水的鸡块捞出，用清水冲干净。
然后，将锅中加入适量清水，将焯好水的鸡块、姜片、枸杞等放入锅中，加入盐适量，开大火烧开后转小火慢慢炖，至少要炖2个小时以上。
最后，将炖好的鸡汤加热，倒入碗中即可。
炖鸡汤的过程虽然比较耗时，但是味道非常好，而且具有很好的滋补保健作用，建议大家多加尝试。
