炖鸡汤是日常饮食中经常出现的一道汤品。鸡肉的营养成分丰富，加上其鲜美的口感，深受广大人民群众喜爱。今天，小编就来给大家分享一下炖鸡汤放什么材料好吃的秘诀，让大家都能做出美味可口的炖鸡汤。
主料：
鸡肉500克。
辅料：
1. 枸杞、淮山、党参、红枣、姜片、蒜瓣、花椒、干辣椒适量。
2. 炖盅或炖锅。
步骤：
1. 将鸡肉洗净切块，水烧开后焯水至无血沫后捞出。
2. 将鸡块放入炖盅或炖锅中；加入足够的水，让水面稍高于鸡块。
3. 放入枸杞、淮山、党参、红枣、姜片、蒜瓣、花椒、干辣椒等调料。
4. 用大火烧开后转小火慢慢炖煮，煮至鸡肉熟烂后加盐调味即可。
小贴士：
1. 鸡肉不要过早地加入调料，否则会影响风味。建议适当延迟加入枸杞、姜片、花椒等。
2. 炖鸡汤时可以多加点水，让鸡肉的鲜味完全释放出来，然后再加入适当的盐，不仅香味更浓更美味，而且还可以滋养身体。
