河虾是我国南方一道常见的美食，口感Q弹，清爽可口。想尝试做一道新鲜可口的河虾吗？下面就让小编为您介绍几种简单易学的河虾做法。
1. 红烧河虾
材料：河虾适量，生姜适量，葱适量，料酒10ml，酱油10ml，糖适量，盐适量。
步骤：1.将虾去掉虾须和虾壳洗净备用。2.生姜切成姜片，葱切成葱花。3.热锅凉油将姜片爆香，放入河虾煸炒。4.加入适量料酒、酱油、糖和盐继续煸炒，快速翻炒均匀。5.加入适量水后，翻炒均匀收汁即可。
2. 煮河虾
材料：河虾适量，清水适量，生姜适量，盐适量。
步骤：1.将河虾洗净，生姜切成薄片。2.烧一锅清水至沸腾，加入适量盐和生姜片。3.将河虾放入锅中，煮至虾身弯曲变红即可。
3. 油爆河虾
材料：河虾适量，葱适量，姜适量，盐适量，油适量。
步骤：1.河虾去头尾，留下中间的虾身。2.葱姜切成末。3.热锅冷油，放入葱姜爆香。4.加入河虾快速翻炒均匀。5.加入适量盐，收干汁即可装盘。
以上就是小编为大家介绍的几种河虾做法，具体的做法可能会因为个人口味习惯略有不同，大家可以根据自己的口味来调整配料和做法，一定会吃出自己想要的口感。
