葡萄酒的制作方法 自酿(自己动手，学会葡萄酒的制作方法 自酿)

葡萄酒是一种高级饮品，种类繁多，品质优良，但市面上的葡萄酒价格居高不下，很多人也较为迷信品牌，其实，只要掌握了葡萄酒的制作方法，也能够自己动手酿造出一款好喝的葡萄酒。

第一步：准备材料，挑选好葡萄，去皮去核后用胶带封起来，放到冰箱里腌至少2个小时以上。

第二步：取出葡萄，洗净后压成糊状物，加入白糖、酵母、水、酒药、柠檬酸等，按照适量进行配比，注意不要放太多糖，否则可能会影响葡萄酒的口感。

第三步：装瓶发酵，将混合物倒入干净的大瓶子里，加上气球来封口，等待发酵。

第四步：等酒品好，装瓶贮藏。大约过了1个月左右，当气球上的气体消失时，说明葡萄酒已经发酵好了，用细口漏斗将酒倒入密封的酒瓶中，存放在阴凉干燥的地方，需等待适当的时间后品尝。

葡萄酒的酿造方法每个人都可以学会，自己动手酿造出的葡萄酒，香气浓郁，口感柔和，相信一定不会输给市面上的葡萄酒。