海蜇是一种常见的海产品,其肉质鲜美且营养丰富。相信大家对海蜇的了解也不是很多,那么今天我们就来了解一下海蜇的营养价值吧!
1.富含蛋白质和微量元素
每100克海蜇中含蛋白质2克左右,并含有人体必需的多种氨基酸和微量元素,如铁、锌、硒等。
2.低热量低脂肪
海蜇富含膳食纤维,但脂肪含量很低。每100克海蜇中只含有0.1克左右的脂肪,且热量只有35千卡,非常适合减肥人士食用。
3.保健作用
海蜇中含有一种叫做海蜇皮素的物质,具有明显的降血压、降胆固醇和抗凝血作用。此外,它还能抑制肿瘤细胞的生长,对于预防癌症有一定的作用。