谁不喜欢一个充满触感的甜品呢？泡银耳不仅口感一流，而且还能够保持人体的健康。无论是在家里，还是在冰凉的餐厅里，都能享受到这道甜点。
泡银耳是一种热量低、营养丰富的食品。它含有大量的植物胶质、纤维素、蛋白质、糖类等物质，并且能强化心脏、降低胆固醇和三酸甘油酯、防止老化。所以，学会正确的做法可以让你的饮食健康不断提升。
这是最好的泡银耳的正确做法：
- 选好银耳。银耳的颗粒越大，就越多汁，口感越好。同时，还要选些银耳表面没有点的，否则口感会有所影响。
- 泡洗银耳。将选好的银耳放入干净的盆中，用清水浸泡5个小时左右，直到银耳变软。
- 焯水。将浸泡过的银耳放入沸水中，焯水三分钟，去除异味后沥干水分。
- 加料炖煮。将焯水过的银耳加入适量的水和冰糖、白菜根、桂圆煮炖2个小时即可，炖煮时千万不要加开水，否则会破坏银耳的口感。
用这种方法制作的泡银耳，口感和营养价值都更好。而且，这只是其中的一种配方，你还可以根据自己的口味需求来进行调整。