排骨是我们常见的肉类材料之一，它营养丰富,美味可口，能够满足我们日常身体的所需，尤其是在吃火锅的时候，搭配上排骨、牛肉等食材，味道更是美味无比。那么在家里，如果想要做一道清爽的排骨火锅，怎么做呢？下面就让我们一起来看看。
所需材料：
排骨500克、土豆1个、洋葱1个、生菜适量、辣椒粉适量、盐适量、料酒适量、麻油适量、花生酱适量、姜蒜末适量、清水适量。
步骤1：准备食材切片
首先将排骨清洗干净后，斩成3cm左右的块状；土豆洗净去皮切片；洋葱切成圈状；生菜拆成小叶。
步骤2：煮排骨
将清洗干净的排骨放入锅中，加入适量清水，姜蒜末、料酒、盐适量后，开火煮15分钟，排骨表层的油脂煮出后，捞出排骨备用。
步骤3：煮土豆和洋葱
将切好的土豆、洋葱放入刚刚煮排骨的汤里，加入适量清水后，煮10分钟。土豆和洋葱煮烂后，就可以起锅了。
步骤4：调制花生酱汁
在碗中放入花生酱，加入适量的盐、辣椒粉、麻油、料酒、水后，搅拌均匀。
步骤5：起锅
排骨火锅的大功告成了。取一只大碗，搭配上火锅底料汤底，再把煮好的排骨、土豆、洋葱、生菜一起装在碗中，然后调入适量的花生酱汁即可食用。
如此简单的排骨火锅制作方法，是不是非常容易呢？在家里吃火锅，既方便又美味，毫不逊色于外面的排骨火锅店。而且，这种方法不仅简单，口感还很不错，兼具美味和健康两大特点。你也可以尝试一下，做一道火锅，为家人和自己的味蕾带来一次美好的享受。
