家常做法：羊肉炖白萝卜

羊肉炖白萝卜是一道经典的家常菜，不仅口感鲜美，而且有滋阴养胃的功效。下面为大家介绍一下制作羊肉炖白萝卜的家常做法。

食材准备：

• 羊肉500克
• 白萝卜300克
• 葱姜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 羊肉切块，用开水焯水去腥备用。
2. 白萝卜切块。
3. 炒锅烧热，加入葱姜爆炒出香味。
4. 将焯水过的羊肉放入锅中煸炒均匀。
5. 加入适量料酒煮沸，去腥味。
6. 加入白萝卜块，继续煮沸，大火炖30分钟。
7. 调入适量盐，继续炖煮15分钟，直到羊肉和白萝卜都变软糯，入味即可。

这道羊肉炖白萝卜，汤汁鲜美浓郁，营养丰富，养生祛湿的功效十分明显。喜欢这道菜的朋友可以尝试一下，开启美味又健康的味蕾之旅吧！