带鱼是广东人非常喜欢的一道菜，但如何让它更美味呢？今天我们就来一起探讨如何让带鱼做法最好吃。
带鱼最重要的是要新鲜，所以我们要选择当天的新鲜带鱼。带鱼新鲜后要放在冰箱中冷藏2个小时，这样的处理可以让带鱼口感更加清脆。
其次，在炸带鱼前需要在鱼身上切割几道口子，这样可以让鱼身炸的更加酥脆。
接下来就是炸的时间了，油温要控制在170度左右，这样可以让带鱼表层炸得更加金黄酥脆，内部保持鲜嫩。
做法最简单的蒜泥带鱼，需要准备蒜末、生姜末和酱油，将炒香的蒜末、生姜末和酱油放入调好味的带鱼上，再用香菜装点，清爽可口。
最后，别忘了在文章开头加上本篇文章的标题哦，喜欢带鱼的朋友们不要错过这道美味的小清新口感！
