炸酱面是中华美食中的佼佼者，它有着悠久的历史和丰富的文化内涵。炸酱面是中国传统面食之一，以大酱和肉末为主要材料。下面就为大家介绍一下机灵办法，如何制作出最正宗的炸酱面。
原料：
- 150克面条
- 适量瘦肉末和豆瓣酱
- 适量大葱、姜、蒜、花椒粉、生抽、料酒、糖、醋、盐
步骤：
- 将面条煮熟后捞出备用
- 将瘦肉末放到锅中煸炒至变色
- 加入姜蒜末、花椒粉翻炒
- 加入豆瓣酱炒香
- 加入适量的水、料酒，炖煮至酱汁浓稠
- 加少许糖、醋和生抽调味，翻炒均匀
- 将面条装入碗中，浇上酱汁，撒上葱花即可食用
这样一道美味的炸酱面就做好了，大家跟我一起试试吧。
