不打烊是指某些商户能够在规定的时间之外继续营业，不用关门。
这类商户一般是指超市、快餐店、加油站、便利店等。
最常见的不打烊的商户是便利店，如7-11、全家等。这些便利店全年24小时开门营业，不用关闭。
此外，有不少夜店、KTV等娱乐场所也是不打烊的。
在一些旅游胜地或购物中心，还有不少夜市不打烊，这些夜市在晚上营业，通常在凌晨关门。夜市的特色美食是吸引很多游客前来的重要原因之一。
不打烊已经成为城市生活中不可或缺的一部分，带给人们方便与便利。也让人们有了更多的选择，特别是对于需要在特定时间购物或者解决急需的问题的人们，这无疑是一种福利。