陈皮，又称陈皮橙，是广东省特色的食用和药用植物，世界人类文化遗产。拥有广泛的用途，是一种很常见的食材。它是柑橘类果皮的干制品，有着鲜明的香气和独特的味道，是我国南方地区很有特色的调料。陈皮除了具有独特的口感外，还有很多的功效作用。
1. 健脾开胃
陈皮有很好的健胃消食作用，可促进胃肠蠕动，从而达到健脾开胃的效果。得过消化不良的人可以适量食用一些陈皮，帮助消化吸收。同时，陈皮富含类黄酮，有利尿作用，可以促进体内废物及时排出。
2. 镇咳化痰
陈皮具有温性，是很好的镇咳化痰药材。陈皮茶的味道并不会太苦涩，是很好的药膳食材。经常食用陈皮，可以减少喉咙发炎和咳嗽的症状，对于肺炎和支气管炎也有一定的治疗效果。
3. 改善肠道功能
陈皮富含挥发性成分，可以刺激肠胃蠕动，促进大肠蠕动，从而达到通便排毒的效果。陈皮茶是最常见的偏方，具有清热解毒，润肺止咳，解热散寒的功效。
4. 降低胆固醇
陈皮如饭前食用，可以起到减肥降脂的效果。研究表明，陈皮中的果胶可增加肠道对胆酸的吸收，有利于降低胆固醇，可以预防心血管疾病。
5. 抗氧化
陈皮含有丰富的维生素C，还有黄酮类等抗氧化成分，具有一定的抗氧化功效。抗氧化成分可以清除体内自由基，减慢衰老，保护人体细胞免遭氧化损伤。
以上就是陈皮的五大养生功效，平常大家可以适当食用一些陈皮，以达到保健的效果。同时，使用陈皮时，记得选择质量有保证的产品，避免使用过期变质的陈皮。