电高压锅是现代厨房中不可或缺的一件电器。相比于传统的炒锅和蒸锅，电高压锅在“快”、“省”、“管”三方面具有显著优势，被越来越多的家庭所喜欢和采用。
首先，“快”就是它的最大卖点。一般来说，煮饭需要半小时以上的时间，而使用电高压锅烹饪同样口感的米饭或者汤，时间仅需要15-20分钟左右。快速烹饪，让你在工作繁忙的时候，也能够享用到可口的饭菜。
其次是“省”，这里的省是指节省能源和时间。电高压锅的壁是双层加厚的不锈钢，在加热时会产生热量，将这些热量锁在锅内，达到了锅内压力增加，从而使烹饪速度加快了而且相较于传统煮饭要节省大量的时间和能量。
最后是“管”，它可以通过设置温度和压力来烹制各种食材。就算你不是一名资深大厨，也不会出现烧焦或者煮糊的情况。这一点尤其适合新手或者繁忙的上班族。
除此之外，最新款的电高压锅还配备了多种功能，如预约烹饪、保温功能等。不仅方便实用，而且还大大提高了生活品质。此外，它体积小巧，易于清洗，非常适合那些生活快节奏、厨艺不佳、喜欢方便快捷的人士。