鸡蛋是我们日常生活中非常常见的一种食物，但其实我们的鸡蛋吃法只是非常传统的煮、炒、炖等几种方式，那么今天，小编给大家分享鸡蛋的十八种吃法，让你感受到鸡蛋的魅力。
1. 荷包蛋：将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入盐和作料拌匀，放入油热锅中，煎至两面金黄即可。
2. 鸡蛋灌饼：在面粉中加入盐、水搅拌至无干粉即可，加入少量蛋汁拌匀，倒入平底锅中煎至两面金黄，即可制作出美味的鸡蛋灌饼。
3. 鸡蛋蒸肉饼：鸡蛋打入碗中搅拌均匀，将肉饼放入蒸锅上屉，再将鸡蛋液倒入肉饼中，蒸熟即可。
4. 小葱蛋饼：将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，将葱切碎放入碗中，加盐、鸡精调味，倒入热锅中煎至两面金黄色即可制作出美味、清香的小葱蛋饼。
5. 鸡蛋三明治：将面包片放入锅中煎至两面金黄，放入煎好的蛋饼、生菜叶、肉片等配料，搭成三明治即可。
6. 鸡蛋炒饭：蛋液和煮好的米饭拌匀，将调料加入，用大火煮沸，小火焖煮，再加入少量的青豆、胡萝卜等蔬菜，即可制作出色香味俱佳的鸡蛋炒饭。
7. 蛋包饭：蛋液和煮好的米饭拌匀，做成蛋皮，在蛋皮上放入调味过的米饭，包裹住即可制作出色香味俱佳的蛋包饭。
8. 煎蛋卷：用蛋液覆盖松饼、香肠、奶酪等食材，翻卷成卷状，放入平底锅中微火煎熟即可。
9. 红油蛋丝：将鸡蛋打散成蛋汁，下锅煎熟，再用油泼上一遍红油，用刀成丝装盘，即可。
10. 酱炒蛋：将鸡蛋打散，加入盐、油等调料，再加入少量酱油炒匀即可制作出香味四溢的酱炒蛋。
11. 蛋黄糯米球：将糯米粉、水搅拌均匀，包裹影子、芝士等食材，在沸水中煮熟后裹上蛋黄即可。
12. 毛豆蛋：将毛豆煮熟，表面涂抹蛋液，放入油锅中煎即可。
13. 红焖茄子蛋：将茄子煮熟，用豆瓣酱、蒜片、姜片等配料煮沸，将蛋液覆盖茄子上，转小火焖煮即可。
14. 西红柿炒蛋：将西红柿和鸡蛋打成汁，热油锅下葱姜爆香，再加入西红柿汁和少许盐煮沸，最后加入鸡蛋炒匀即可。
15. 鸡蛋豆腐：将豆腐切成小块，加入蛋液、姜葱等调料，蒸熟即可。
16. 鸡蛋羹：将鸡蛋打散，加水、盐等调料，放入碗中，放入蒸锅中蒸熟即可。
17. 鸡蛋火腿面：将面条煮烂捞出，加入熟蛋、火腿、葱等调料炒匀即可。
18. 鸡蛋奶酥饼：将鸡蛋和牛奶、盐、糖混合搅拌均匀，加入面粉，搅拌成粘稠状，再加入碳酸氢钠，放入烤盘中烤至表面金黄即可制作出可口的鸡蛋奶酥饼。
