凉拌皮蛋是夏天美食中独特的一种,爽口开胃,特别适合炎炎夏日。想要自己在家做一份呢?下面我们就一起来学习如何制作吧!
所需材料:
- 皮蛋两个
- 黄瓜半根
- 粉丝适量
- 葱花适量
- 辣椒油、白醋、酱油、盐、味精、花椒粉适量
制作过程:
- 将黄瓜去皮后切成丝,备用
- 将皮蛋去壳,切成小块,备用
- 将粉丝泡软后,用剪刀剪成约5 cm 的长度
- 将泡软的粉丝煮熟,捞出后用凉水冲洗干净,然后切成约5 cm 的长度
- 将最后的黄瓜、皮蛋和粉丝放在一起,加入自己调好的调料拌匀,撒上葱花,就可以大快朵颐啦!
大家试试吧,自己做的凉拌皮蛋无添加剂,健康美味!如果你觉得辣椒油比较油腻,也可以自己探索一下其他的辣椒调料哦。