在这个食品安全备受质疑、外出就餐受限的时期,自己在家动手制作美食确实是一大乐事。面包作为早餐的重要组成部分,无论是搭配甜美果酱还是口感酥脆的奶酪,都极具美味。而面包机则是许多爱好面包的人士不可或缺的好帮手。今天,我们为大家分享几款简单、好操作的面包机配方。快来试试吧!
简易全麦面包
主料:全麦粉 200g,面粉 100g,盐适量,白糖适量,酵母 3g,温水 180ml
1.将面包机内胆抽出来,放入温水、面粉、全麦粉、糖、盐和酵母;
2.插上面包机电源,选择揉面程序,等待面团成形;
3.结束揉面程序后,选择发酵程序,等待面团醒发;
4.揉面和发酵结束后,选择烤面包程序,调整烤面包时间和色度,开启面包机即可烤出香喷喷的全麦面包。
红薯克隆面包
主料:高筋面粉 180g,红薯泥 100g,盐适量,白糖适量,酵母 4g,温水 30ml
1.将红薯煮熟捣成泥状;
2.将面包机内胆抽出来,放入温水、面粉、糖、盐和酵母;
3.插上面包机电源,选择揉面程序,等待面团成形;
4.揉面结束后,将红薯泥加入面团中搅拌均匀;
5.调整烤面包时间和色度,开启面包机开始烤制。享受红薯克隆面包带来的独特口感吧!
葡式葡萄干面包
主料:鸡蛋黄 1个,牛奶 120ml,高筋面粉 275g,白糖适量,盐适量,酵母 7g,黄油 60g,葡萄干适量
1.将面包机内胆抽出来,放入温水、牛奶、酵母、牛奶,再加入面粉、糖、盐和黄油;
2.插上面包机电源,选择揉面程序,等待面团成形;
3.结束揉面程序后,加入葡萄干混合搅拌均匀;
4.选择发酵程序,等待面团醒发;
5.发酵结束后,选择烤面包程序,调整烤面包时间和色度,开启面包机即可制作出葡式口感的葡萄干面包。