对于喜欢甜点的人来说,牛奶布丁是一道很受欢迎的甜品。但是市面上的牛奶布丁存在添加剂过多、口感不佳等问题。其实,自己在家动手做牛奶布丁也是非常简单的,而且可以根据自己的口味和喜好来定制食材。
做牛奶布丁需要的材料有:牛奶250ml、动物性吉利丁5g、白糖20g、鲜奶油50g、草莓或者蜜桃等水果适量。
1. 将5g动物性吉利丁温水浸泡,备用。
2. 将250ml牛奶倒入热锅中煮沸,加入白糖搅拌均匀。
3. 加入浸泡好的吉利丁粉,再次搅拌均匀。
4. 将煮好的牛奶液倒入容器中,等待冷却。
5. 冷藏4-5小时后,取出来倒扣在盘子上,撒上适量的色拉油,容易脱模。
6. 用刀把牛奶布丁切成适量大小的块,摆在盘子上。
7. 将鲜奶油打成奶油糖霜,泼在布丁上,再加上一些自己喜欢的水果,即可享用美味的牛奶布丁啦!
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