新疆羊肉串，作为新疆最传统的美食之一，在中国各地都有着广泛的影响力。它以新鲜的羊肉为主要原料，用多种辅料调味，烹饪而成。在食用方法上，多采用烤的方式，再用辣椒粉，孜然粉等多种辅料调味，口感鲜美、回味无穷。
在新疆，人们对制作羊肉串有着非常独特的方式，其制作技艺可谓完美，不仅工具精湛，食材也格外重要。而在食用方法上，我们可以看到经典的“烤串儿盒子”，以及“歌舞烤串儿”等，非常有代表性。
近年来，新疆羊肉串以其独特的口感，成为中国各地的小吃市场中的“网红”之一。不少人也以食羊肉串为过年的新习惯，这可谓是一种文化交流和融合的体现。