豌豆苗是什么？

豌豆苗是绿色蔬菜的一种，做菜时煮沸或生食都可以，豌豆苗是豌豆的嫩芽，由于味道鲜美，受到消费者的喜爱，是很流行的一种绿色有机食品。

营养价值

豌豆苗富含蛋白质、乳糖、磷、钙、铁、碳水化合物、钾、硫胺素、核黄素和烟酸等营养成分。

养护方法

• 豌豆苗需要每天晒太阳，阳光照射时间要在5小时以上，才能促进豌豆苗的光合作用。
• 土的湿度要适中，不宜过多或过少，土层要厚一些，不宜过于薄，保持土壤湿度的同时也需要注意不要积水，避免豌豆苗长期处于高温，阴暗多湿的环境中。
• 在施肥时，可每7-10天施一次液体肥，并适量增施有机肥，促进豌豆苗生长速度。

鲜嫩的豌豆苗也是制作美味佳肴的食材之一，尤其在豌豆苗炒肉这道菜中，更是一道非常家常的美食。相信掌握了豌豆苗的养护方法，定能为我们的健康生活增添更多的色彩。