干锅牛蛙，是经典美食中的一道佳品，深受广大美食家的喜爱。下面，我们就来学习一下怎样制作口味道地的干锅牛蛙吧！
所需食材：
- 牛蛙500克；
- 豆皮若干；
- 泡脚八角若干；
- 姜若干；
- 蒜若干；
- 小米椒若干；
- 干辣椒若干；
- 香菜适量；
- 葱适量。
开始制作：
- 首先，把豆皮放在清水中浸泡，看到它完全软化，捞出备用。
- 将干锅热锅冷油，烧至六成热时，放入姜蒜和八角，煸至出香味。
- 加入小米椒和干辣椒炒匀，放入牛蛙煸炒，待牛蛙变色，加入豆皮继续翻炒。
- 加入适量的生抽、老抽和盐，将所有的配料和调味料翻炒均匀。
- 撒上葱花，翻炒10秒关火，撒上香菜即可。
美味的干锅牛蛙就做好啦！制作过程也不算太难，相信大家也都可以轻松学会，赶紧实践一下吧！
