发糕的做法(快来学发糕的做法，走向糕点达人之路！)

发糕是中国传统小吃之一，口感绵软，营养价值丰富，吃上一口Q弹蛋香十足，总是让人回味无穷。吃糕点的快感无法言传，但做法却是要注意省时省事，大同小异却要注重细节。下面，小编就给大家介绍一下做发糕的步骤吧！

材料：

• 糯米粉300克
• 鸡蛋3个
• 细砂糖120克
• 牛奶100毫升
• 植物油15毫升
• 酵母2克
• 水80毫升
• 葡萄干适量

步骤：

1. 首先将葡萄干提前泡在清水里
2. 将鸡蛋打入容器内打散，加入细砂糖搅拌匀
3. 加入牛奶继续搅拌，筛入糯米粉，搅拌均匀
4. 将酵母溶于水里放入容器中，继续搅拌，直至完全均匀
5. 备好一个蒸笼，将蒸笼抹上一层油避免发糕粘在蒸笼上，倒入糊状鸡蛋液，将葡萄干均匀撒在上面
6. 大火蒸制25分钟左右，取出待凉

看到这里，是不是感觉非常简单呢？快亲手动手试一下吧！发糕软绵又香甜，是经典糕点中的佼佼者，快来走向糕点大师的永恒之路吧！