谈一谈豆皮的食用方式

豆皮是一种制作精美的食品，在整个中国各地都有不少粉丝。由于豆皮的外形有些特别，味道也很独特，其消费人群并不局限于某一个层面的人。因此，我们用这篇文章为大家介绍豆皮的食用方式。

首先是凉拌豆皮。对于豆皮制作不独特的，用豆皮水焯一下，再切成细条即可。用沸水焯出脆口感的豆皮后，可以先用酱油、蚝油、醋、香油一起调拌均匀。加一点辣椒和葱姜蒜的料，口味清香怡人。吃时，在碗底倒入熟花生仁和香葱丝，把切好的凉拌豆皮放好，再浇上一点辣酱，等到就可以用筷子缠好，然后享用了。

其次是榨菜爆豆皮。首先将榨菜和鲜墨鱼片切碎。然后将豆皮切成长条形或小块，用油煎至金黄色美观。接着将炒锅放到火上，放入豆皮，接着放入鲜榨菜和墨鱼丝拌炒。做好后，洒上一点葱花就可以马上上桌啦！

最后是豆皮火锅。在蘸食之前，要先将豆皮泡水大约20分钟，这样它的口感　会更加的嫩滑。在锅中烧开水，然后放入豆皮、洋葱、西红柿等其他蔬菜食材，一起煮开即可享用。最后，在锅里加入碗剩余的豆皮，随便配蘸酱就可以享受美味了。