夏日炎炎，总想在家里享受一片清爽。做一份鲜美又清爽的零食，是不错的选择。今天我们来一道简单的酥脆鱼豆腐，让你瞬间爽到家。
材料：
鱼豆腐200g、玉米淀粉适量、盐适量、油适量
做法：
1. 鱼豆腐清洗。将鱼豆腐冷水浸泡5分钟，然后放出来沥干水分，切成2CM段。
2. 用盐腌制。将鱼豆腐块用盐腌制15分钟，让鱼豆腐吸收盐分，更入味。
3. 沾上玉米淀粉。将鱼豆腐块沾上一层玉米淀粉。
4. 炸到酥脆。将沾好玉米淀粉的鱼豆腐块下锅炸至金黄色即可。
5. 沙拉酱点缀。将完成的鱼豆腐摆盘，用沙拉酱点缀即可。
小编提醒：鱼豆腐已腌制过盐，所以在加盐时一定要适量。如果想要口感更加清爽，可以加入一些柠檬汁，会更加爽口哦。