方中山胡辣汤(方中山胡辣汤：源自四川的美食)

方中山胡辣汤，是一道源自于四川的美食，起源于方中山先生在重庆市的经营。

创始人方中山先生自创汤底，将花椒、八角、香叶、山奈等中药放入锅中炒香后加清水煮成汤，再加入辣椒、豆瓣酱、花椒油等材料，最后将一些鸡蛋、豆皮、肉片等食材加入汤中，不仅滋味独特，而且热度十足，适合于山城里气候多变的季节。

近年来，方中山胡辣汤逐渐走红，并已经进入到了全国各大城市，成为了人们喜欢的美食。一碗方中山胡辣汤，香气四溢，入口有滋味，嘴唇微微发麻，一边吃一边流汗，尝起来真是别有一番风味。