几个世纪以来,蝼蛄虾一直是人们餐桌上的美味佳肴,当然,这个词汇并不是很常见,但实际上,它是螃蟹和龙虾的一种家庭成员。作为常见的海鲜食材之一,它因为美味而备受欢迎。近年来,随着各种美食类电视节目的兴盛,蝼蛄虾受到了越来越多的关注。
蝼蛄虾的最大优点就是口感鲜美,比较像蟹肉的味道,而且吃法多样,有烤、蒸、炝、炖、焖等做法,每一种做法都味道独特,而且很符合中式口味。
那么蝼蛄虾什么时候才是最美味呢?答案是夏季和初秋季节,这个季节天气炎热,海水温度比较适宜,所以蝼蛄虾的肉质会变得更加鲜美。
要想吃到健康放心的蝼蛄虾,我们建议大家可以去正规的淡水养殖场或者是海水养殖基地购买。而市场上出现的廉价品很可能是从不正规的养殖场流出的,这些蝼蛄虾有时会经常在污染水体中长大,对人体健康有一定的危害,因此大家在购买蝼蛄虾的时候一定要注意。
以独特的口感和丰富的营养被广泛地美食家所喜爱的蝼蛄虾,无论是在家中还是在餐厅里,它都会带给你独特的味蕾体验,你值得拥有!