鱼胶是什么鱼的哪个部位，看完以后你就知道了！

鱼胶是一种常见的食材，它是从鱼类中提取的胶原蛋白，具有保湿、滋润肌肤的功效，还可以加入到各种食品中，增加它们的口感。那么，鱼胶到底是从哪个部位提取而来的呢？

鱼胶的生产过程非常简单，主要是从鱼鳞、鱼皮、鱼骨中提取胶原蛋白，然后进行加工制成。鱼做成鱼胶后，常常被用来制作年糕、糯米蒸饺、饺子等食品。这些食品在经过加工后，能够延长口感，并加入健康成分。

鱼胶的来源，一般都是一些经济鱼类，例如鲨鱼、鲍鱼等。它们的胶原蛋白含量比较高，因此能够提取出更纯净的鱼胶。而且有些鱼的鳞片、鱼皮等部位质地较为坚硬，能够提供更好的构成，制作出来的鱼胶也会更好。

鱼胶是通过从鱼类的不同部位提取胶原蛋白而制成的。而鱼胶的来源也主要是一些经济鱼类的鳞片和皮肤等部位，如鲨鱼、鲍鱼等。经过加工后，它可以制成多种食品，具有保湿、滋润肌肤的功效，受到很多人的喜爱。