眼睛是心灵的窗户，时常感到眼睛疲劳可能会影响我们的生活和情绪，甚至会出现眼睛干涩、疼痛、视力模糊等不适症状。如果您无法经常锻炼和休息您的眼睛，食用以下的蔬菜也许能够帮助您改善眼睛问题。
1. 红萝卜：在所有水果和蔬菜中，红萝卜含有最丰富的维生素A，帮助增强视网膜的功能以及改善夜间视力。
2. 番茄：富含维生素C、E、B6，以及番茄红素，它们都对眼睛健康有益。研究表明，番茄红素能够通过对视网膜及其他眼部组织的保护，降低白内障和黄斑变性的风险。
3. 西兰花：西兰花含有非常丰富的营养物质，比如叶酸、钙、铁和维生素A、C等。维生素C是眼睛所需的抗氧化物质，它能够减缓眼睛老化，改善夜间视力、降低白内障患病率等。
4. 菠菜：菠菜富含抗氧化剂和维生素A、C和K等，它能够减少眼睛疲劳和改善晚间视力。另外，菠菜中的果胶可以帮助保护视网膜和代谢废物。
5. 南瓜：除了能够增强人体免疫力外，南瓜中富含β-胡萝卜素，它能够转化成维生素A，非常有益于眼睛健康。
6. 紫甘蓝：紫甘蓝中含有非常丰富的花青素，能够减缓眼睛老化，并且能够在一定程度上提升夜间视力与敏感度，还有助于对抗眼部炎症。
7. 洋葱：葱属植物中的黄酮含量非常丰富。黄酮具有抗氧化和抗白内障作用，能够减缓眼睛的干燥和瘙痒症状。
8. 甜椒：甜椒不仅是口感鲜美的蔬菜，还含有很多营养物质，例如维生素C和胡萝卜素等，它们都对眼睛健康有益。
9. 黑莓：黑莓富含多酚类物质，这些物质具有抗氧化和抗炎作用。黑莓中的维生素C和E还能够保护视网膜、预防白内障和可溶化黄斑变性。
10. 西红柿：西红柿富含抗氧化剂和番茄红素等营养成分。番茄红素有助于减缓老年性黄斑病变的发生风险。