冬至是农历二十四节气之一，是太阳到达黄经270度时的时刻，也就是北半球一年中白天最短、夜晚最长的一天，每年的阳历12月21日～23日是冬至。
除了中国，冬至在很多国家也存在。但是，不同文化和国家对于冬至有不同的庆祝方式。在中国，冬至是一个重要的节日，历史上，人们会以团圆为主导的吃节令食品，这些传统美味至今仍然深受人们的钟爱。例如，南方人喝“汤圆”，北方人则吃饺子、腊肉等，而且这些传统食品都传承了很多年，不断丰富和发展。
此外，民间也有很多关于冬至的传说和习俗，例如：冬至日，给牛羊喂上有滋有味的饲料，这样牛羊得以保整个冬季不生病。还有“冬至一阳生”的说法，从这一天起，白天开始渐渐的变长，代表阳气逐渐旺盛，万物开始萌发、生机盎然。
