螃蟹腿是螃蟹身上营养丰富的部位之一，其含有丰富的甲壳素、蛋白质、钙、磷、铁等元素，对人体健康非常有益。
想吃到美味可口的螃蟹腿，煮食时最好选择白开水，可以更好地突显其原汁原味的美味，同时也可以让它的营养更好地被吸收。螃蟹腿适合用清蒸、水煮等方法烹制，可以用来制作螃蟹粥、螃蟹面线、蟹肉煎饺等多种美食。
此外，还有一些值得注意的事项，提醒食用者们在食用的时候注意。在螃蟹并非季节性的情况下，最好不要食用，因为这时螃蟹身上的毒素会比季节性更多；在食用的时候，应该保证螃蟹腿煮熟煮透，避免食用生螃蟹对人体健康的危害；另外，过量食用也可能会造成上火，需要适量食用。
