长沙美食，是湖南传统文化中不可或缺的一环，其精致、别致的烹饪技艺和独特的口味让无数的人流连忘返。湘菜则被誉为“八大菜系”之一，它蕴含着湖湘文化的精髓，并以其独特口味俘获了无数食客的心。本篇长沙美食攻略，将为大家提供最全面的吃货攻略！
长沙小吃等你来尝
在长沙的大街小巷里，到处都可以看到各种美食店铺，这里的美食堪称小吃王国。香辣、清新、甜蜜、下饭的口感，层出不穷。糖油粑粑、臭豆腐、春卷、芙蓉蛋、省油茶....... 每一样小吃都有自己的精髓所在，都能让人过足美食瘾。在长沙，无论你是在路边的瑶族土菜馆户外美食市场，还是到中心城区的华美酒楼等餐饮店，都可以品尝到地道的湘菜小吃。
探究了解湘菜的魅力
湘菜是中国八大菜系之一，精华来自鄂、湘、赣三省。湘菜特点深受广大顾客的欢迎。它注重口感，重油辣麻，并以香、辣、鲜、嫩四个特点为主。尝湘菜最好的地方，当数“火宫殿酒家”。这里的全智贤辣子鸡、 农家小炒肉、爆炒肥肠、变脸鱼头、叫化乳鸽、姜葱快鱼......是让人不断回味的美味佳肴。
享受入口即化的小龙虾
小龙虾是湘菜的代表之一。与传统的龙虾相比，小龙虾皮肉质松软，口味更为鲜美。去二马路的香港小龙虾、四方坪的河虾国、雨花区的正新鸡排......每个地方都有它的招牌，其中又以二马路的香港小龙虾最为有名。
