长沙是湖南省的省会，也是湖南省文化美食中心。沿袭着上千年的历史和文化，长沙美食种类繁多，品种多样，其中以湘菜和街边小吃最为出名。以下是我们为您精选的几款必吃的长沙美食。
金丝割包
金丝割包是将割包切开后放入肉丝、油菜心、红烧肉等所做的熟食。上面再浇上一层美味的辣椒酱，不仅口感十分独特，而且营养丰富。
剁椒鱼头
长沙人喜欢辣，而剁椒鱼头正是长沙最地道的一道辣鱼头菜式。剁椒配上鲜美的鱼肉，再加上长沙米粉一齐吃真是美味极了。
臭豆腐
长沙不吃辣，那哪里算长沙？长沙臭豆腐，表皮发酵产生的臭气味很大，却是吃货们非常推崇的一道美食。
口味虾
长沙口味虾是一道以虾为主要食材的小吃美食。口味虾形态可爱，虾肉鲜美，剥皮后的虾肉在口中散开的甜味与微辣的香味交叉融合，简单而美味。
