莴笋作为一种非常常见的蔬菜，在家庭菜谱中也是经常会出现的。但是，很多人对莴笋的做法并不是很了解，以至于在日常生活中无法做出多样化的菜肴，导致莴笋的营养价值不能完全得到发挥。接下来就为大家介绍一些家常菜莴笋的做法，希望可以对大家在家做菜提供帮助。
1. 清蒸莴笋
首先是一道比较简单的莴笋菜品——清蒸莴笋。选用鲜嫩的莴笋，去掉顶部硬皮和尾部老根，切段后蒸十分钟左右即可。最后可以加点蒜蓉、盐等佐料提高口感。
2. 莴笋炒蛋
莴笋和鸡蛋是两个营养相当丰富、搭配起来又非常美味的食材。将莴笋和鸡蛋分别切好备用，先煸炒莴笋，并加入适量盐、鸡精等调料，然后加入打好的鸡蛋，煸炒至鸡蛋熟透即可。
3. 莴笋烧肉
莴笋和猪肉是非常经典的搭配，烧起来更是一道佳肴。将猪肉切成小块，焯水后备用。蒜末爆香后加入猪肉煸炒，再加入酱油、辣椒、糖等烧煮。待猪肉烧至八成熟时加入切好的莴笋段一起焖煮，汁收干即可上桌。
以上就是三道比较易学易做的莴笋家常菜品了。除了以上几种做法外，莴笋还能用来做汤、凉拌等不同的食品，绝对是一种十分实用的食材。赶紧尝试一下这些做法吧！
