苜蓿菜是一种常见的绿色叶菜，其学名为Trifolium pratense，属于豆科植物中的一种。它具有丰富的营养价值和医疗功效，因此备受人们的喜爱。
苜蓿菜富含维生素A、维生素C、钙、铁等多种营养物质，有助于提高免疫力、预防贫血，抗氧化作用也非常强。因此，经常食用苜蓿菜可以增强身体健康，保持美丽年轻。
苜蓿菜还被广泛用于牧草种植和绿色植被的修复。它的根系发达，能够吸收大量的氮气，起到固氮的作用，可以改善土壤质量，增加土壤肥力。
苜蓿菜是一种非常优秀的植物，既能够提供营养，又能够改善环境。无论是作为食物还是作为植被，苜蓿菜都发挥着重要的作用。
