芝麻酱是既能提高食欲，又有一定的保健功效的调味品，很多家庭都会在家制作芝麻酱。但是，如何制作出口感好、味道正宗的芝麻酱，确实是芝麻酱初学者非常关注的问题。
以下是制作纯芝麻酱的步骤：
- 1.购买优质芝麻，自己焙炒，剥壳，注意不要炒糊。
- 2.将芝麻倒入研磨机，研磨成细粉末状。
- 3.倒入少许食用油，反复搅拌直至成为芝麻酱。
通过以上的步骤即可制作出纯芝麻酱。
纯芝麻酱的作用有：
- 1.增加免疫力：芝麻酱富含丰富的蛋白质和钙、钾等微量元素，具有增强体质和免疫力的作用。
- 2.美容养颜：芝麻酱富含丰富的不饱和脂肪酸，具有强化皮肤细胞的作用。经常食用芝麻酱还能延缓皮肤的衰老，使皮肤光洁细腻。
- 3.促进肠胃消化：芝麻酱还具有促进肠胃消化的作用。因为芝麻酱中含有一种叫“芝麻素”的物质，具有促进肠胃蠕动的作用，能起到润肠通便的作用。
- 4.口感好：芝麻酱的口感浓郁香滑，能够为菜肴提供独特的咸香味，是厨房的不可或缺的调味品。
纯芝麻酱不仅好吃，还具有很多的保健和美容功效，建议大家不妨尝试自己在家制作，效果也会更好哦！
