旧瓷器是古代文化遗产中的重要组成部分，也是收藏家们追逐的对象。如何判断旧瓷器的真伪和价值，对于购买和收藏有着重要的指导作用。
在鉴定旧瓷器时，首先需要注意的是瓷器的胎质和釉面。胎质应该坚实、致密、均匀，釉面应该光滑、均匀，无气泡和裂纹。
其次，还需要注意瓷器的造型和纹饰。传统的瓷器造型多样，纹饰繁复，但需要注意是否符合某个历史时期的风格特征和工艺水平。
另外，瓷器的款识和题记也是判断其真伪和价值的重要依据。需要注意款识和题记是否真实、完整，是否与该历史时期的知名作家或制作家相符。
最后，还需要考虑瓷器的保存状态和历史背景。保存完好的瓷器一般价值高于损坏严重的瓷器，而具有历史故事和背景的瓷器也更具吸引力。
鉴定旧瓷器的真伪和价值评估需要综合考虑瓷器的胎质、釉面、造型、纹饰、款识、题记、保存状态和历史背景等因素。只有通过深入的研究和专业的鉴定，才能做出准确的鉴定意见。