作为江苏省下辖的一个地级市，连云港的美食文化在江苏、甚至全国都不输其他城市。
首先，肯定要介绍连云港的海鲜了。海鱼、海虾、海螺……几乎每一种海鲜在这里都有它独特的做法，而且鲜美可口。此外，还有一道非常有代表性的菜品——鲥鱼叉烧，它的制作方法是将鲥鱼梢剁成小块，串在泥制的叉子上，烤至内部完全熟透，而且在表面涂上糖浆，以此增加食欲，非常美味。
谈到美食，怎么能少了夜市呢？连云港有许多著名的夜市，比如东海县的秦淮夜市、新浦区的龙西路美食街、连云区的钱塘水产市场，这些地方聚集着各色各样、琳琅满目的小吃，令人垂涎欲滴。还有独具特色的鸭脖、鸡爪、辣条等等，口感鲜美，许多当地人也爱去逛夜市、品尝美食。
要想品尝江苏省敖东岛北边缘连云港的美食，就必须亲自到这里一尝，才能真正感受当地的风味和魅力。