青苹之末，是指由中原地区流传到西域地区的苹果品种。形成于唐代，盛行于宋代。青苹之末的传播，不仅仅是水果贸易的历史传承，更是中国与异域文化交流的见证。
据史书记载，青苹之末是源自于陕西省凤翔县。从南到北，从东到西，苹果以不同的类型在外地得以种植。到唐代时，陕西省凤翔县已经种植青苹之末。由于其口感鲜美，品质独特，逐渐成为贡品，进入了宫廷。至宋代，青苹之末的生产盛行于山西省、河北省等地区。
在此基础上，青苹之末开始向外流传。逐渐传到中亚地区，再走向南亚、中东等地。最后，青苹之末传到了欧洲。因其外观鲜艳，口味独特，成为异域人士争相购买的水果。
如此一来，青苹之末不仅仅成为了一种水果，更成为了沟通中外文化的桥梁。苹果贸易也成为了中外贸易之一的象征。至今，青苹之末已经成为了一种文化符号，成为了多种文学作品和电影的主题。