鸡腿怎么做好吃(鸡腿怎么做好吃？尝试这几道菜谱，轻松搞定！)

鸡腿是我们中国人家常菜中常见的一种，不论是宴客还是平常饭桌上经常烹调，而且做法也是千奇百怪。但是许多人总是会做出单调味道不佳的鸡腿，如何能够做出美味可口的鸡腿呢？接下来我们就为大家介绍几道做鸡腿的常见菜单，轻松做出好吃的鸡腿来。

1. 醉鸡腿

将鸡腿肉宰成1.5公分粗细，锅中烧开水后放入鸡腿肉焯水（水开后只煮15秒钟就可以），捞出沥干，切成8公分的段，用葱姜丝、花雕酒、酱油、糖、盐、胡椒粉、香油调味儿，拌匀，腌制20分钟左右，然后均匀裹上适量的太白粉，入油锅炸至金黄色即可。

2. 红烧鸡腿

鸡腿2只，姜蒜适量，生抽1勺，老抽1勺，盐、糖适量。水开后放入鸡腿焯水，焯水时加少许姜、葱，去腥味；焯过水的鸡腿放入另一个容器中，加入淀粉，盐，生抽，老抽，料酒，油和鸡蛋液，搅拌均匀腌制3个小时以上，在锅里倒油烧热，放入葱姜蒜爆香，放入鸡腿煎至两面金黄，加入适量的水，加入少许盐和糖，小火炖至汤汁收干即可。

3. 葱爆鸡腿

材料：鸡腿2只，青葱适量。

做法：锅中放入适量热油，放入鸡腿煎至两面金黄，放入葱姜蒜爆香，加入适量鸡汤或清水，小火将水烧至干并翻炒均匀，加入生抽、盐、糖等调味品即可。