北京煎饼果子：古老街角，回味无穷

煎饼果子，是北京地道的小吃之一。许多老北京的居民于晨起后，便会来一份煎饼果子来解馋。顾名思义，煎饼果子是将一张饼煎成金黄色的外皮，夹上切成小块的油条、葱花、鸡蛋等食材，再淋上各种口味的酱料，卷起来食用的小吃。

最正宗的北京煎饼果子，无疑是在胡同中的小摊中找到的。这些古老的街角，保存着北京的传统特色，狭窄的路面仅容两辆车并排行驶，更多的是人行道和胡同门户。每当逛街时，看到摊位上冒着阵阵热气，煎饼果子的香气飘散一片，立刻便会引起食欲。不少常客已经记住了小摊的位置和老板的做法，来买煎饼果子已经成为他们的固定习惯。