食花鱼，马来西亚忘不了鱼

许多人只知道马来西亚的美食有猫山王榴莲、红枣雪耳糖水、肉骨茶等等，但是马来西亚还有一种美食——食花鱼，它是马来西亚的特色美食之一，是一道不可多得的佳肴。

食花鱼是一种淡水鱼，它是一种比较瘦的鱼，鱼肉非常紧实鲜美，以鱼的汁水为基底做出了美味的酱汁，这是马来西亚的家庭料理，叫做“亚参娘娘鱼”，因为它的肉质和花样非常美丽，所以又叫做“食花鱼”。

食花鱼有多种做法，包括干煎、煮汤、蒸和烤等。其中干煎食花鱼最受欢迎。食花鱼的皮煎得非常香脆，而且不含任何污垢和奇怪的气味。如果您想品尝一道正宗的马来西亚美食，食花鱼是必尝之选。