猪脚汤的做法(快来看，猪脚汤的做法大公开！)

对于南方人来说，一年四季都可以喝猪脚汤，是一道不错的家常汤品，可是只有会做的人才能真正感受到煮好的猪脚汤的美妙滋味。那么今天，小编就来给大家分享一下猪脚汤的做法：

首先准备好猪脚、葱姜蒜、花椒、八角和料酒，西红柿和胡萝卜（可加可不加）。将猪脚切成块状，焯水去血沫后用冷水过一遍再放入锅中，加入调料和足够的水，大火烧开后改中小火慢炖。小编个人建议加点醋的哦，可以加快熟化并使汤更鲜美。大约煮2-3个小时，然后根据个人口味适量加入盐就可以了。

与此同时，小编还有一个小技巧分享给大家。在煮猪蹄时，可以将绿豆一起与猪蹄煮，不仅可以去掉猪蹄的腥味，还能使猪蹄中的蛋白质等更容易被人体吸收。

快来一起试试吧！