炒山药是一道十分开胃美味的传统美食，不仅营养丰富，味道也非常好。现今，炒山药能够看到的地方越来越多，下面小编就为大家介绍一道简单的做法。
材料：
- 山药 500g
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒油 适量
- 油 适量
步骤：
- 将山药去皮，洗净后切成薄片；
- 取一锅热油，放入葱姜蒜煸炒出香味；
- 将山药片放入炒至变色后放入盐、生抽、糖、鸡精等调味品；
- 将炒好的山药片倒入盘中，淋上辣椒油和少许葱花即可。
好了，一道美味的炒山药就做好了。您不妨亲自动手尝试，挑战您的味觉极限吧！
