虾滑的做法，家常美食，佳肴不可错过

虾滑，是一道很常见的家常菜肴，别具风味，滑嫩可口，适合各个年龄层食用。虾滑不仅仅是一道家传秘方，也可以通过简单几个步骤就能自己制作。本文将详细介绍虾滑的做法。

材料：

• 新鲜虾肉100克
• 淀粉50克
• 蛋清一个
• 盐、鸡精适量

做法：

1. 将新鲜虾肉剁成虾泥。
2. 将虾泥放入碗中，加入盐、鸡精搅拌均匀。
3. 在虾泥中加入蛋清，继续搅拌均匀。
4. 在虾泥中加入淀粉，搅拌均匀至起胶。
5. 将揉好的虾泥放入保鲜袋中，擀成薄片状。
6. 将擀成的虾片切成丝，入锅用旺火煮熟即可。

以上就是虾滑的做法啦，轻松自制虾滑，口感鲜美，营养丰富，一口咬下即可享受美食的滋味。