神户牛肉是一款世界著名的美食,由神户地区的和牛肉制成,肉质柔嫩,味道鲜美,在全球范围内享有盛誉。神户牛肉必须在日本本土经过认证才能被标记为神户牛肉。神户地区的养牛从业者要求和牛必须拥有良好的品种、饲喂和管理,以保证肉质的最佳品质。此外,日本的福利制度也有利于生产出高品质的和牛肉。
神户牛肉千辛万苦出口,从甄选牛种,到日复一日的追求完美口感,再到神秘的黑毛和牛温泉浴,这极尽奢华的过程,使得神户牛肉价格居高不下,也增加了它的神秘感。
现在,越来越多的中餐厅加入到神户牛肉烹制的行列,让用餐者在品尝鲜美佳肴的同时,也带来了一份享受奢华品质的感觉。