作为家庭厨神,怎么能不掌握各种菜谱呢?今天小编为大家介绍的这道菜,绝对是厨艺提升的好帮手!
孜然鸡胗,让你一试就爱上,独特的孜然味,配上鲜嫩多汁的鸡胗,简直是绝配!
下面,让我们来看一下具体的做法。
- 用料:鸡胗、孜然粉、干辣椒、花椒粉、料酒、盐、生姜、葱、蒜、淀粉。
- 将鸡胗清洗干净,剪去特别臭的部位。
- 鸡胗加入花椒粉和淀粉,搅拌均匀腌制十分钟。
- 锅中热油,加入干辣椒、生姜末、蒜末煸炒出香味,加入葱花煸炒。
- 转中小火,加入腌制好的鸡胗,翻炒至表面呈金黄色。
- 加入孜然粉和一勺料酒,翻炒均匀即可出锅。
简单的步骤就是这样,小伙伴们快来试试吧!